Can Mustela es un Mas a la Vall del Llémena que te com a objectiu principal el practicar, desenvolupar i potenciar l´Agricultura Ecològica amb criteris agroecològics, es a dir, que vagi més enllà d´unes normes tècniques de conreu. Creiem que el model ecològic s´ha de basar en un conjunt d´interaccions entre les persones, la natura i l´economia Gestionar de manera sostenible i respectuosa els sistemes agrícoles i mantenir les terres agrícoles enfront de l´especulació i les requalificacions interessades. Assajar un model de producció i de consum alternatiu al sistema imperant que propicia un desequilibri social i econòmic injust, amb criteris de solidaritat i responsabilitat econòmica i social. Potenciar una relació productor-consumidor que no es basi en les lleis de l´oferta i la demanda, sinó que es basi en la confiança i compromís mutu desenvolupant la consciència crítica i política que hi ha darrera del consum. Re-valoritzar els aliments oferint-los a un preu just que permeti l´accés als consumidors amb diferents nivells adquisitius (no volem productes ecològics de luxe) i que possibiliti el fet que hi hagi persones que puguin viure de l´Agroecología sense caure en l´auto-explotació.
